Calidad
Para “CLM NUTRICIÓN: ÁREA COMEDORES INDUSTRIALES”, la calidad tanto en la elaboración, como en el servicio son lo más importante, para ello nos apegamos a estrictas normas de higiene y se brinda a los empleados capacitación en temas de atención al cliente entre otros.
GESTIÓN DE CALIDAD
La preparación de alimentos se basa en normativas para eliminar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
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NOM F605
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NOM 251
CLM NUTRICIÓN se ocupa de que el personal esté debidamente capacitado en temas relacionados a la higiene y calidad. (temperatura de alimentos, preparación de alimentos, enfermedades transmitidas por alimentos, desinfección de frutas, verduras y superficies inertes) Para asegurar la inocuidad, se cumplen con registros que nos indican dichas normativas.
CLM NUTRICIÓN, como lo indica en su nombre, está comprometida con la salud de su personal, por lo que cuenta con un nutriólogo capacitado para planear y diseñar menús de acuerdo a los requerimentos nutricios de su fuerza laboral, buscando que esto impacte positivamente en la productividad de su empresa, para ello:
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Los Menús serán revisados por un profesional de la salud, para verificar, equilibrio, variedad y calidad nutricional.
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Los alimentos presentados serán identificados con la cantidad de calorías que contienen, para contribuir a que los comensales monitoren su propia ingesta alimentaria.
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Se postearan ayudas visuales con información de una correcta alimentación.
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Adicionalmente se puede brindar apoyo y asesoría nutricional para personal con una necesidad de salud y alimentación particular, (“Diabetes, Hipertensión”, Etc.)
NUTRICIÓN ADECUADA PARA SU PERSONAL
